對(duì)于雷文勇來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)折發(fā)生在1989年國(guó)慶前的一個(gè)雨天。

作為如今已達(dá)百億營(yíng)收的現(xiàn)代農(nóng)牧食品集團(tuán)鐵騎力士的掌舵者，那一年他還是四川綿陽(yáng)市糧食局下屬飼料廠的技術(shù)科長(zhǎng)。

（鐵騎力士集團(tuán)董事長(zhǎng)雷文勇）

秋日的蜀地陰雨連綿，當(dāng)雷文勇坐著縣城的吉普車抵達(dá)鄉(xiāng)間，穿過(guò)車窗外的大雨，他遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見泥濘小道的前面有一個(gè)赤裸上身的老農(nóng)抱著一頭蓋著衣服的豬。

“我當(dāng)時(shí)就問(wèn)他，我說(shuō)你為什么不怕自己感冒，要把衣服蓋到豬上？他說(shuō)，這是我一年的油鹽醬茶，我買油買鹽買其它東西的錢都靠它了；如果我病了，我緩幾天就可以了；如果豬病了，我一年就沒著落了。”

這個(gè)寧愿自己淋雨也不讓豬淋雨的“抱豬老農(nóng)”，成為了當(dāng)年改革開放浪潮下，促使雷文勇選擇下海的最堅(jiān)定的信念。

“就希望通過(guò)我的努力，能夠改變一些事情。”在接受我們的采訪時(shí)，雷文勇說(shuō)。

那一年底，雷文勇帶著6個(gè)人、湊了35000塊錢，就開始了創(chuàng)業(yè)之旅，他把這家公司命名為鐵騎力士——他說(shuō)這是四川話鐵哥們更文雅一些的叫法。

28年后，這家公司從單一的飼料加工發(fā)展成為集飼料、畜牧、食品、生物工程為一體的現(xiàn)代農(nóng)牧食品集團(tuán)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)；其旗下的圣迪樂(lè)村，是不多的能夠進(jìn)駐沃爾瑪、山姆、麥德隆、家樂(lè)福、伊藤等外資商超和盒馬、永輝等大型連鎖超市的中國(guó)民營(yíng)企業(yè)的高端雞蛋品牌。據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2018年7月至2019年6月，圣迪樂(lè)村在全國(guó)主要24城市大賣場(chǎng)高端鮮雞蛋銷售額占比為60%。

自1992年開始，鐵騎力士見證的是銷售渠道的不斷更新迭代。從跨國(guó)公司大賣場(chǎng)進(jìn)入中國(guó)到后來(lái)電商興起，這給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端帶來(lái)的是極限挑戰(zhàn)——長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)的非標(biāo)準(zhǔn)化小農(nóng)作坊式生產(chǎn)模式，如何適應(yīng)現(xiàn)代零售所要求的大批量工業(yè)化生產(chǎn)？

但當(dāng)今天的中國(guó)農(nóng)業(yè)開始進(jìn)入數(shù)字化轉(zhuǎn)型的歷史關(guān)口，一批互聯(lián)網(wǎng)和高新技術(shù)公司開始重返產(chǎn)業(yè)鏈源頭，這一次的科技浪潮能否重塑這一人類歷史上最為古老的行業(yè)？

作為這一領(lǐng)域的老玩家，雷文勇的答案是：我要把鐵騎力士打造成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的特斯拉。

定義雞蛋

雷文勇認(rèn)為，28年來(lái)他和他的公司能給穿越零售革命，密碼在于對(duì)于科技和人才的重視。馮光德，作為公司技術(shù)帶頭人，以他命名的馮光德實(shí)驗(yàn)室曾三次拿下國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，是行業(yè)內(nèi)唯一一家同時(shí)承擔(dān)國(guó)家現(xiàn)代生豬、蛋雞、水禽三大產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站的企業(yè)，也是國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心。

每年超過(guò)3%投入用于研發(fā)，這樣一組數(shù)據(jù)看起來(lái)讓人很難相信是來(lái)自于一家農(nóng)業(yè)企業(yè)。但從生產(chǎn)到運(yùn)輸乃至銷售環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字化升級(jí)，雷文勇對(duì)我們說(shuō)，這是他眼中“正在發(fā)生的未來(lái)”。

圣迪樂(lè)村是雷文勇的第一次探索。

“你們作為消費(fèi)者，在超市里面買的只是一枚看似非常非常普通的雞蛋，但孰不知其實(shí)我們花了將近19年的時(shí)間，在背后建立了一整套圍繞著雞蛋跟這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)。”雷文勇介紹。圣迪樂(lè)村的雞蛋生產(chǎn)，雷文勇認(rèn)為已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。他們提出了“品牌+標(biāo)準(zhǔn)+規(guī)模”的發(fā)展模式，“在標(biāo)準(zhǔn)上，以母雞喂養(yǎng)為例，圣迪樂(lè)村的雞蛋為了保證雞蛋品質(zhì)如一，采取玉米大豆雜糧6:2:2的比例，在母雞生長(zhǎng)不同階段科學(xué)配餐。”

而在產(chǎn)業(yè)鏈的下游，“面對(duì)零售渠道的變革，怎么可以配合現(xiàn)代電商物流，其實(shí)我們很多年前就在做這方面嘗試，最終落地到了現(xiàn)在這個(gè)包裝上面。在運(yùn)輸上，我們的包裝是做了防沖撞測(cè)試的，我們還拿了專利；我們采用了珍珠棉，讓雞蛋可以呼吸，所以它不會(huì)因?yàn)槌睗瘛灍岫l(fā)霉。”

應(yīng)對(duì)渠道變化，雷文勇的女兒雷博有很多想法想要實(shí)施，這位90后也是現(xiàn)任鐵騎力士副董事長(zhǎng)、新興業(yè)務(wù)事業(yè)部總裁，她和許多的“鐵二代”們一起，海外學(xué)成歸國(guó)之后，又回到父輩們創(chuàng)業(yè)的地方。

“養(yǎng)豬芯片”

雷文勇嗓門洪亮，一口川普和時(shí)不時(shí)的爽朗大笑，他說(shuō)他是“穿著牛仔褲的農(nóng)民”，像是傳統(tǒng)印象里的“農(nóng)民企業(yè)家”，但他說(shuō)他不喜歡外界對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)、要在農(nóng)田里“面朝黃土”的刻板印象，鐵騎力士總部辦公樓所坐落的成都市中心的太古里，是西南區(qū)域的時(shí)尚中心；雷文勇向我們展示他在這里六十多平米的辦公室里滿墻的書，“我?guī)缀醢褔?guó)內(nèi)的商學(xué)院上了一遍”；他認(rèn)為商學(xué)院對(duì)他的影響是巨大的，“在長(zhǎng)江商學(xué)院十年學(xué)習(xí)生涯中，我剛?cè)胱x長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA項(xiàng)目時(shí)，公司不到20個(gè)億，讀DBA前，我把它變成了60億，讀完DBA之后，我把公司增長(zhǎng)到120億，員工變成13000人。”

朱睿現(xiàn)為長(zhǎng)江商學(xué)院EMBA項(xiàng)目副院長(zhǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教授、品牌研究中心主任，她所著的《未來(lái)好企業(yè)》是雷文勇推薦的必讀書目，他認(rèn)為朱睿所提的公益實(shí)踐對(duì)他啟發(fā)良多。

在商學(xué)院學(xué)習(xí)之后，鐵騎力士展開了優(yōu)食谷的探索。優(yōu)食谷是鐵騎力士在引入國(guó)際智慧工廠科學(xué)管理體系的基礎(chǔ)上訂制的一套的生產(chǎn)管理流程及資源整合互助平臺(tái)，從食品溯源、安全生產(chǎn)、共享平臺(tái)、效率提升和成本指標(biāo)等五維度，通過(guò)規(guī)范化建設(shè)與管理，使其達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并最終實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全與品質(zhì)控制、合理的生產(chǎn)與供應(yīng)配置，以及科學(xué)的成本管理等目標(biāo)。

當(dāng)數(shù)字化的賦能開始沉淀到傳統(tǒng)領(lǐng)域，不止是BAT早就下鄉(xiāng)“刷墻”，諸多行業(yè)原本的玩家都在提速布局。2019年末，當(dāng)我們對(duì)話知名紡織商漢帛時(shí)，其總裁高敏也曾解釋了漢帛試圖通過(guò)數(shù)字技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)紡織業(yè)進(jìn)行改造的故事。

相比本就處于工業(yè)端的傳統(tǒng)紡織業(yè)，農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型更為復(fù)雜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分為產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后三個(gè)環(huán)節(jié)，商業(yè)模式創(chuàng)新帶來(lái)的改變，主要集中在產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，如盒馬、美菜、每日優(yōu)鮮等等，但其中很多只是替代了傳統(tǒng)流通環(huán)節(jié)中的一環(huán)，這也是多數(shù)創(chuàng)業(yè)者扎堆的領(lǐng)域。

相對(duì)而言，在產(chǎn)前和產(chǎn)中環(huán)節(jié)的變革門檻更高，這也給原本這一領(lǐng)域的玩家?guī)?lái)了機(jī)會(huì)，雷文勇希望通過(guò)搭建一個(gè)類似“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”的操作系統(tǒng)，為農(nóng)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化提供解決方案。通過(guò)產(chǎn)前產(chǎn)中環(huán)節(jié)變革農(nóng)業(yè)供給鏈核心，以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、機(jī)械化，來(lái)降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，最終將會(huì)影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈變革。

在雞蛋的成功之后，雷文勇正在努力通過(guò)科技賦能更廣的畜牧行業(yè)，為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)生產(chǎn)管理。

王森，是鐵騎力士智慧養(yǎng)殖項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，2017年，這家公司正式開始做智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化智能養(yǎng)豬、全程可追溯。這并不是一件容易的事，他們不僅要追蹤到每批次的豬，從哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)，什么時(shí)間分娩出來(lái)，哪個(gè)品種，什么時(shí)候交給育肥場(chǎng)，或者代養(yǎng)戶，成長(zhǎng)周期、養(yǎng)殖時(shí)間，還要追蹤到用什么品牌和規(guī)格的飼料，是否有獸醫(yī)對(duì)它進(jìn)行監(jiān)管，用藥記錄，有沒有使用違禁藥品，是否發(fā)生過(guò)較為嚴(yán)重的疾病等等，這些工作量都很大，涉及到方方面面的數(shù)據(jù)打通。如今，鐵騎力士與三臺(tái)縣合作，和政府一起建了一個(gè)縣的溯源平臺(tái)，打通了養(yǎng)殖端和縣域范圍內(nèi)屠宰企業(yè)、生豬加工銷售企業(yè)的數(shù)據(jù)。

他們與國(guó)內(nèi)的芯片企業(yè)一起研發(fā)了養(yǎng)豬的芯片，用在兩類豬上，這一芯片能夠動(dòng)態(tài)幫助養(yǎng)殖人員跟蹤種豬生長(zhǎng)狀況并根據(jù)不同情況作出不同決策。

“我們有兩款自己的‘芯片’，一個(gè)是川藏黑豬、一個(gè)天府肉豬，這個(gè)是我們擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生豬配套系，不受國(guó)外制約。”談到這里，雷文勇有些激動(dòng)，他說(shuō)他一直有一個(gè)理想，在2004年鐵騎力士邀請(qǐng)德國(guó)人力資源專家來(lái)為公司做管理咨詢時(shí)，他對(duì)這位德國(guó)顧問(wèn)說(shuō)，“過(guò)去，我們中國(guó)人用大把的錢換成馬克買你們的寶馬、奔馳。以后，我們要用中國(guó)人的技術(shù)、用中國(guó)人的團(tuán)隊(duì)、用中國(guó)人的組織、用中國(guó)人的匠心，讓我們的產(chǎn)品把你們兜里的錢揣到我們中國(guó)人的口袋里。”

【對(duì)話】

全程可追溯

問(wèn)：對(duì)于農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，目前看到的現(xiàn)象是，我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度還不夠，鐵騎力士在這方面做得如何？

雷博：數(shù)字化轉(zhuǎn)型的風(fēng)潮也波及了農(nóng)牧企業(yè)，但我最近在一個(gè)行業(yè)峰會(huì)上發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)牧行業(yè)、食品行業(yè)，全面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，或是走在前面的企業(yè)很少。

未來(lái)我們會(huì)非常開放，今年我們啟動(dòng)了“533數(shù)字化轉(zhuǎn)型項(xiàng)目”，搭建5個(gè)平臺(tái)：研發(fā)平臺(tái)、營(yíng)銷平臺(tái)、供應(yīng)鏈平臺(tái)、財(cái)務(wù)和HR平臺(tái)，通過(guò)搭建這5個(gè)平臺(tái)進(jìn)行改革。另外是進(jìn)行3個(gè)變革，供應(yīng)鏈拉通、經(jīng)營(yíng)透明、產(chǎn)業(yè)鏈拉通，然后實(shí)現(xiàn)一個(gè)鐵騎力士、一個(gè)夢(mèng)想和一個(gè)體系。未來(lái)我們每年大概會(huì)投入1個(gè)億去做數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這是一個(gè)不斷投入的過(guò)程，我們現(xiàn)在做的只是第一步，把數(shù)據(jù)搬到云上，之后還要學(xué)習(xí)如何應(yīng)用這個(gè)數(shù)據(jù)，下一個(gè)階段我們要學(xué)習(xí)如何駕馭。

目前我們做了一些應(yīng)用和嘗試，例如我們現(xiàn)在的豬業(yè)事業(yè)部，在我們亞洲單體最大的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了智慧化養(yǎng)殖，1個(gè)人可以同時(shí)養(yǎng)5000頭豬。智能化還包括我們實(shí)現(xiàn)了周邊配套環(huán)保的措施。

我們專注肉禽蛋板塊，也跟阿里、京東這些企業(yè)一起探討數(shù)字化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的工具。

問(wèn)：在全程可追溯上，鐵騎力士是怎么做的？

雷博：我們做的是全產(chǎn)業(yè)鏈，面向消費(fèi)者，我們需要將全程可追溯做到極致。所以我們?cè)谪i場(chǎng)、雞場(chǎng)等生產(chǎn)養(yǎng)殖端、飼料端都普及了AI智能化。

全程可追溯上，我們也和業(yè)內(nèi)很多做這方面的企業(yè)交流過(guò)，但我們發(fā)現(xiàn)，目前很多公司說(shuō)自己用區(qū)塊鏈技術(shù)或者其它技術(shù)來(lái)做全程可追溯，但真正能夠做到的很少。鐵騎力士要保證的是，上鏈之前的數(shù)據(jù)是真的，上鏈之后也是真的，能夠讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)看到，追蹤這個(gè)產(chǎn)品。

問(wèn)：難點(diǎn)在哪里？

雷博：最難的是全產(chǎn)業(yè)鏈拉通這件事。鐵騎力士的全產(chǎn)業(yè)鏈拉通，需要深入到各個(gè)板塊，例如飼料板塊、食物的供給、養(yǎng)殖板塊，最后到食品的深加工，這幾個(gè)板塊是完全不同的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。例如飼料，專注的就是整個(gè)配方、技術(shù)端，養(yǎng)殖面臨的挑戰(zhàn)就更多了，例如豬場(chǎng)的安全，到食品加工，又是另外一個(gè)維度，我們農(nóng)牧行業(yè)、食品行業(yè)全程可追溯做起來(lái)更加復(fù)雜，因?yàn)闃I(yè)態(tài)非常豐富，每個(gè)細(xì)節(jié)要做到極致，同時(shí)也需要整個(gè)物聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)據(jù)的收集、分析，通過(guò)AI智能去學(xué)習(xí)，這是最大的挑戰(zhàn)。

問(wèn)：如果拿養(yǎng)豬來(lái)說(shuō)，其全程可追溯的數(shù)據(jù)要如何來(lái)做？

王森：消費(fèi)者關(guān)注更多的可能是我們的育肥豬和商品豬，我們一般不會(huì)追蹤到單頭豬本身，我們會(huì)追蹤到每個(gè)批次，現(xiàn)在我們與農(nóng)戶們合作，采用代養(yǎng)模式。我們會(huì)追蹤這批豬從哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的，什么時(shí)候分娩出生，成長(zhǎng)周期、養(yǎng)殖時(shí)間、飼料品牌和規(guī)格，再追蹤到飼料的品質(zhì)，還有就是養(yǎng)殖場(chǎng)是否有進(jìn)行規(guī)范化管理，有沒有使用違禁藥品，有沒有發(fā)生較為嚴(yán)重的疾病。

問(wèn)：飼料追蹤和豬的追蹤是兩套體系？

王森：是的，飼料只要是合理合規(guī)都沒有問(wèn)題，后段我們也會(huì)對(duì)每個(gè)批次的豬的生長(zhǎng)過(guò)程、疾病情況和用藥記錄進(jìn)行追蹤。

問(wèn)：不同體系之間，養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)再到銷售端等等，這之間的數(shù)據(jù)打通難點(diǎn)在哪里？

王森：養(yǎng)豬場(chǎng)出來(lái)的豬會(huì)進(jìn)入屠宰場(chǎng)或者一些收豬的企業(yè)，這個(gè)環(huán)節(jié)就存在數(shù)據(jù)連貫性的問(wèn)題，后期的這些中間交易企業(yè)也好，屠宰場(chǎng)也好，需要把我們前端的養(yǎng)殖系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)接，例如我這批豬是1001批次，那么到屠宰場(chǎng)后，屠宰場(chǎng)必須把這個(gè)編號(hào)保存下來(lái)。但還會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題是屠宰環(huán)節(jié)中，最大的是生產(chǎn)效率的問(wèn)題。因?yàn)橥涝讏?chǎng)可能一天屠宰1000頭豬，這個(gè)過(guò)程中是否能夠保證每個(gè)批次是嚴(yán)格區(qū)分開，并且對(duì)每個(gè)批次都做了獨(dú)立的標(biāo)記，如果前面這批豬是1001批次，那屠宰場(chǎng)需要把這個(gè)批次做一個(gè)獨(dú)立的屠宰線，所以對(duì)于屠宰場(chǎng)內(nèi)部的流程管理要求很高，也會(huì)影響效率，因?yàn)槊總€(gè)批次的豬屠宰完了之后要做清場(chǎng)，甚至包裝完了，才能進(jìn)行下一批次，所以生產(chǎn)成本會(huì)提高，消費(fèi)者是否愿意為這個(gè)產(chǎn)生的成本買單，這是一個(gè)問(wèn)題，屠宰企業(yè)也會(huì)考慮，他們是不是愿意去做這件事。

問(wèn)：鐵騎力士有自己的屠宰場(chǎng)嗎？還是外包給下游的環(huán)節(jié)？

王森：我們有自己的屠宰場(chǎng)和分銷環(huán)節(jié)，包括銷售、熟食加工，目前我們自己是唯一可以來(lái)做到全程可追溯的。但我們也會(huì)把豬供應(yīng)給下游的一些屠宰場(chǎng)或者中間商，這個(gè)數(shù)據(jù)打通會(huì)比較困難。我們目前在三臺(tái)縣，和政府一起建一個(gè)溯源平臺(tái)，打通養(yǎng)殖端和整個(gè)縣域范圍內(nèi)的屠宰企業(yè)、生豬加工銷售企業(yè)，可以做到全程可追溯。這就需要政府的推動(dòng)。

問(wèn)：目前鐵騎力士在養(yǎng)殖方面參考的是什么標(biāo)準(zhǔn)？

王森：雞蛋方面我們的標(biāo)準(zhǔn)是參考?xì)W盟標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做，豬肉我們從生產(chǎn)管理流程上面是參考國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樨i肉這塊我們主要合作對(duì)象是加拿大，所以整套養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)也是高于國(guó)內(nèi)的。

AI養(yǎng)豬

問(wèn)：這幾年很多互聯(lián)網(wǎng)科技企業(yè)都提出做“AI養(yǎng)豬”，這是什么概念，如何實(shí)行和操作？

王森：2018年我們把它定義為“AI養(yǎng)豬的元年”。我們大概是在2017年正式做AI養(yǎng)豬，沒有標(biāo)準(zhǔn)定義，2018年之前，可能大家更傾向于是通過(guò)視頻、音頻去分析和監(jiān)測(cè)豬的行為和生產(chǎn)過(guò)程中的一些情況，但我認(rèn)為，AI養(yǎng)殖基于音視頻的分析僅僅是其中一部分。

我們現(xiàn)在在AI養(yǎng)豬上做的事，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)部分，整個(gè)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)分成了幾個(gè)方面，第一，生物安全防控，這是一個(gè)重點(diǎn)，生物安全防控上面就制定了很多標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)，這方面也借助AI算法和模型來(lái)做。

我們要對(duì)整個(gè)豬廠豬圈的環(huán)境進(jìn)行分析控制，防止外部動(dòng)物和人員進(jìn)入到我們的生物安全防控區(qū)域，同時(shí)對(duì)進(jìn)出的人員、車輛、物資都要進(jìn)行全程的監(jiān)控和分析，包括人員，會(huì)通過(guò)身份識(shí)別進(jìn)入豬廠。這個(gè)身份識(shí)別能夠識(shí)別目前疫情期間隔離時(shí)間是否達(dá)到，有沒有嚴(yán)格消毒、洗澡，是否進(jìn)行了我們的消毒風(fēng)干，包括車輛軌跡等等，都會(huì)進(jìn)行AI管控。這是養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。另外，我們?cè)谏i養(yǎng)殖過(guò)程中的三個(gè)方面也很關(guān)鍵，例如飼喂、環(huán)控和疾病與生豬健康監(jiān)測(cè)，我們都用智能化手段管控，包括溫度、濕度、二氧化碳、氨氣、硫化氫（對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境有害指標(biāo)），甚至我們還研究監(jiān)測(cè)我們細(xì)菌和有害病毒的分布。

我們需要讓環(huán)境處于最佳狀態(tài)，因?yàn)楦覀兩i的生長(zhǎng)周期、體型都有一定關(guān)系。舉個(gè)例子，小豬我們就會(huì)把溫度適當(dāng)調(diào)高，大豬的話我們就會(huì)把溫度適當(dāng)調(diào)低，實(shí)現(xiàn)智能化精準(zhǔn)控制。

飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，我們也利用一些算法來(lái)進(jìn)行，例如我們的豬去采食的時(shí)候，如果沒有數(shù)據(jù)采集，我們很難知道哪些豬今天吃了多少飼料，這方面我們會(huì)通過(guò)傳感器，我們有檢測(cè)開關(guān)，紅外的也有觸碰式的、標(biāo)簽識(shí)別的，去檢測(cè)豬是不是想吃東西，什么時(shí)候來(lái)吃，該給他吃多少飼料。在肥豬上，我們使用電子耳標(biāo)的方式來(lái)檢測(cè)，讓豬去觸碰上面的傳感器，給它投料。

種豬飼養(yǎng)，這個(gè)環(huán)節(jié)就很精準(zhǔn)了，會(huì)根據(jù)豬的不同階段，豬有沒有懷孕，懷孕多少天，在不同懷孕階段，還會(huì)分析豬的采食料應(yīng)該是多少，特別是分娩之后，哺乳高峰期，我們會(huì)增加采食量，調(diào)整水喝飼料的配比，讓豬保持最佳的泌乳能力，這些都是AI飼喂的。

豬每天的活動(dòng)量大不大，如果長(zhǎng)時(shí)間不活動(dòng)，我們可能認(rèn)為它健康上是不是出了問(wèn)題，就會(huì)去做進(jìn)一步的分析。

后端還有智能化排污，豬的排泄糞尿，會(huì)定時(shí)收集起來(lái)，當(dāng)它的液位達(dá)到一定程度之后，我們會(huì)集中把它抽到我們糞污的處理區(qū)域，我們會(huì)去監(jiān)測(cè)處理指標(biāo)是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)排放。所以其實(shí)智慧養(yǎng)殖是涉及到方方面面。

問(wèn)：您有沒有去了解過(guò)國(guó)外同樣的養(yǎng)殖廠的情況，有沒有一些差別差距還是說(shuō)沒有？

王森：從目前來(lái)講，從我們飼養(yǎng)生長(zhǎng)的指標(biāo)上，我們其實(shí)是落后于國(guó)外的，包括我們的飼喂成本，包括我們的PSY指標(biāo)和料度比，我們其實(shí)都落后于國(guó)外，這是個(gè)現(xiàn)狀。

PSY是我們衡量一個(gè)豬廠生產(chǎn)效益的關(guān)鍵指標(biāo)，它是指一頭母豬一年提供的斷奶仔豬數(shù)，我一頭母豬一年給豬廠提供多少頭小豬，這個(gè)指標(biāo)影響豬場(chǎng)的效益和成本。舉個(gè)例子，如果一個(gè)豬廠養(yǎng)了1萬(wàn)頭母豬，如果1頭母豬一年提供30臺(tái)小豬，假設(shè)你的指標(biāo)非常好，提供30頭，1萬(wàn)頭母豬一年就能提供30萬(wàn)頭小豬。如果1頭母豬只提供20頭小豬，理念就提供20萬(wàn)頭。但是都是養(yǎng)1萬(wàn)頭母豬，成本